چای بارا محصولی از باغهای برگزیده لاهیجان است که با حوصله و دقت برداشت، فرآوری و بستهبندی میشود
تا تجربهی خاص و دلچسب چای ایرانی را پیش روی شما بگذارد.
بارا حاصل تجربه کارشناسانی است که
سالها با چای ایرانی، از باغ تا فنجان، زیستهاند.
ما این تجربه را با دقت و سلیقه به دست کسانی میرسانیم که چای را با
عطر، طعم، رنگ و اصالت
آن میسنجند.
چای ممتاز بارا
لاهیجان، ایران
ویژگی اصلی:
سورت برگمحورتر؛ با عطر بیشتر و طعم کاملتر
زمان پیشنهادی دمآوری:
حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه همراه با گرمای ملایم.
مناسب برای:
کسانی که از چای ایرانی انتظار عطر طبیعی، طعم جدیتر و تجربهای مناسب مهمانی، پذیرایی یا نوشیدن با تمرکز دارند.
۳۷۰ هزار تومان
۲۵۰ گرم چای ممتاز بارا
بسته
چای قلم بارا
لاهیجان، ایران
ویژگی اصلی:
سورت ساقهدارتر؛ با عطر و طعم ملایمتر
زمان پیشنهادی دمآوری:
حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه همراه با گرمای ملایم.
مناسب برای:
کسانی که چای ایرانی را سبکتر، آرامتر، با تلخی کمتر و مناسب مصرف روزانه میخواهند.
۲۹۰ هزار تومان
۲۰۰ گرم چای قلم بارا
بسته
ثبت سفارش
پس از ثبت درخواست خرید، کارشناسان بارا با شما تماس میگیرند تا جزئیات سفارش، زمان تحویل و اطلاعات لازم
را هماهنگ کنند.
ارسال سفارشهای بالای یک میلیون تومان رایگان است.
سفارشهای تهران و کرج با پیک اختصاصی ارسال میشوند و امکان
پرداخت در زمان تحویل
دارند.
سفارشهای سایر
شهرها پس از هماهنگی نهایی و دریافت مبلغ، آمادهسازی و از طریق پست ارسال میشوند.
چای ممتاز بارا
۳۷۰ هزار تومان
370
۲۵۰ گرم
بسته
چای قلم بارا
۲۹۰ هزار تومان
290
۲۰۰ گرم
بسته
نحوه دمآوری
۱-
آب تازه را بجوشانید.
آب را به جوش کامل برسانید و پس از جوش آمدن، ۳۰ تا ۶۰ ثانیه صبر کنید تا از قلقل شدید بیفتد.
۲-
قوری را گرم کنید.
کمی آب جوش داخل قوری بچرخانید و خالی کنید. قوری گرم به باز شدن بهتر عطر چای کمک میکند.
۳-
چای را اضافه کنید.
برای هر فنجان، دو قاشق چایخوری از چای بارا داخل قوری بریزید.
۴-
آب جوشیدهی کمی خنکشده را اضافه کنید.
برای هر فنجان، حدود ۲۰۰ میلیلیتر آب روی چای بریزید.
۵-
چای را آرام دم کنید.
قوری را روی سماور، کتری یا گرمکن ملایم بگذارید. چای باید آرام دم بکشد و نباید بجوشد.
۶-
زمان دمآوری را رعایت کنید.
چای ممتاز بارا: حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه
چای قلم بارا: حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه
۷-
چای را ارزیابی کنید.
پس از دمکشیدن، رنگ، شفافیت، عطر، طعم، گسی، تلخی و حس نهایی چای را بررسی کنید. اگر برایتان ملایم
بود، نوبت
بعد کمی چای بیشتر یا آب کمتر استفاده کنید؛ اگر برای ذائقه شما تلخ یا گس بود، مقدار چای یا زمان
دمآوری را
کمی کاهش دهید.
توصیههای کارشناسی برای دمآوری مطلوب چای بارا
برای دمآوری چای بارا، قوری چینی یا سرامیکی انتخاب مناسبی است. این جنسها دما را یکنواختتر نگه
میدارند و طعم چای را تحت تأثیر قرار نمیدهند.
قوری را متناسب با تعداد فنجانها انتخاب کنید. قوری خیلی بزرگ، نسبت چای و آب را بههم میزند و
نتیجه را
کمجانتر میکند.
برای شناخت ذائقه خود، در اولین نوبت به دستور پیشنهادی پایبند بمانید. در نوبتهای بعد، فقط یک
عامل را
تغییر دهید: یا مقدار چای، یا مقدار آب، یا زمان دمآوری. این روش، نتیجه قابل اعتمادتری میدهد.
بعد از هر بار مصرف، بسته چای را کامل ببندید و دور از نور، رطوبت، گرما و بوهای قوی نگهداری کنید.
نبایدهای دمآوری
از آب چندبارجوشیده استفاده نکنید؛ آب تازه، طعم چای را زندهتر و شفافتر نشان میدهد.
برای پررنگتر شدن، زمان دمآوری را بیحساب طولانی نکنید. اگر چای را قویتر میخواهید، بهتر است
مقدار چای یا مقدار آب را تنظیم کنید.
چای دمکشیده را ساعتها روی حرارت نگه ندارید. چای تازهدم، عطر و طعم تمیزتری دارد.
چای خشک را کنار ادویه، قهوه، مواد شوینده یا خوراکیهای بودار قرار ندهید. چای بهسرعت بو میگیرد
و عطر
طبیعی خود را از دست میدهد.
چای ایرانی را فقط با رنگدهی سریع قضاوت نکنید. در چای خوب، تعادل عطر، طعم، شفافیت و حس نهایی
مهمتر از
تیرگی فوری رنگ است.